Pack Bombons 0°N 0°E

€67,00 EUR

Un pack que inclou tota la col·lecció de bombons d'origen únic al millor preu. Una experiència de maridatge que convida a explorar el món a través de 16 receptes de bombons elaborades amb 4 orígens diferents de cacau (Colòmbia, Perú, RD Congo i Equador).

Receptes incloses

· 3 bombons de cacau Colòmbia 82%
· 3 bombons de bourbon i vainilla (Vermell)
· 3 bombons de cafè colombià especiat (Groc)
· 3 bombons d'avellana i mantega (Blau)

· 3 bombons de xocolata Perú 75%
· 3 bombons de pisco sour (Vermell)
· 3 bombons de kikos i ají peruà (Groc)
· 3 bombons de gerds i ylang (Blau)

· 3 bombons de xocolata Congo 70%
· 3 bombons de cirera i ametlla amarga (Vermell)
· 3 bombons de plàtan i llima (Groc)
· 3 bombons de caramel salat (Blau)

· 3 bombons de xocolata Equador 65%
· 3 bombons de vodka i mànec picant (Vermell)
· 3 bombons de nibs de cacau (Groc)
· 3 bombons de cacauet torrat i coco (Blau)


Denominació d'origen

Bombons elaborats amb cacau de:

· Colòmbia: Serra Nevada de Santa Marta
· Perú: Vall del Piura
· RD Congo: Parc Nacional de Virunga
· Equador: Mache-Chindul

Artista

Receptes especialment dissenyades pel xef Ricard Martínez per crear una experiència de maridatge única amb el cacau com a base.

Així, a través de la combinació de diferents ingredients es busca ressaltar, per similitud o contrast, els sabors autòctons de cada cacau d'origen i el seu terroir particular.

Al·lèrgens

Llet, soja i avellana. Pot contenir traces de: ametlla, ou, cacauet, sèsam i altres fruits de closca.

Ingredients

COLÒMBIA 82%
Ingredients: xocolata negra origen Colòmbia (mínim de cacau 82%) (pot contenir traces d'ametlla i avellana), mantega (conté llet), aigua, sucre invertit, xarop de sorbitol, dextrosa (pot contenir traces d'ou), glucosa, proteïna de llet i extracte natural d'orenga, romaní, pruna i lli.

CAFÈ COLOMBIÀ ESPECIAT
Ingredients: xocolata negra origen Colòmbia (mínim de cacau 82%) (pot contenir traces d'ametlla i avellana), infusió de cafè amb espècies (21.9%), mantega (conté llet), sucre invertit, xarop de sorbitol, dextrosa (pot contenir traces d'ou), glucosa, proteïna de llet i extracte natural d'orenga, romaní, pruna i lli.

AVELLANA i MANTEGA
Ingredients: praliné d'avellana (32%) (avellanes 50%, sucre i emulgent: lecitina de soja), xocolata negra origen Colòmbia (mínim de cacau 82%) (pot contenir traces d'ametlla), pasta d'avellana (22%) (pot contenir traces de cacauet, altres fruits de closca i sèsam), xocolata amb llet, mantega d'avellana, sal i estabilitzant: Triestearat de sorbità (E-492).

BOURBON I VAINILLA
Ingredients: xocolata negra origen Colòmbia (mínim de cacau 82%) (pot contenir traces d'ametlla i avellana), nata (conté llet), bourbon (10.7%), mantega (conté llet), dextrosa (pot contenir traces d'ou), glucosa, xarop de sorbitol, sucre invertit, beina de vainilla (0.2%) i extracte natural d'orenga, romaní, pruna i lli.

PERÚ 75%
Ingredients: xocolata negra origen Perú (mínim de cacau 75%) (pot contenir traces d'ametlla i avellana), mantega (conté llet), aigua, sucre invertit, xarop de sorbitol, dextrosa (pot contenir traces d'ou), glucosa, proteïna de llet i extracte natural d'orenga, romaní, pruna i lli.

KIKOS I AIXÍ PERUÀ
Ingredients: xocolata negra origen Perú (mínim de cacau 75%) (pot contenir traces d'ametlla), praliné d'avellana (avellanes 50%, sucre i emulgent: lecitina de soja) (pot contenir traces de fruits de closca), pasta de (pot contenir traces de cacauet i sèsam), blat de moro fregit (14.67%), xocolata amb llet, mantega (conté llet), ají peruà en pols (0.5%), sal i estabilitzant: Triestearat de sorbità (E-492).

GERDS I YLANG
Ingredients: xocolata negra origen Perú (mínim de cacau 75%) (pot contenir traces d'ametlla i avellana), puré de gerds (21.8%), xocolata amb llet, glucosa, nata (conté llet), mantega (conté llet), sucre invertit, dextrosa (pot contenir traces d'ou), essència de ylang (0.1%) i extracte natural d'orenga, romaní, pruna i lli.

PISCO SOUR
Ingredients: xocolata negra origen Perú (mínim de cacau 75%) (pot contenir traces d'ametlla i avellana), nata (conté llet), pisco de llima (ratlladura de llima i glucosa) (9.63%), dextrosa (pot contenir traces d'ou), mantega (conté llet), sucre invertit, xarop de sorbitol, glucosa, canyella mòlta, sal i extracte natural d'orenga, romaní, pruna i lli.

CONGO 70%
Ingredients: xocolata negra origen Congo (mínim de cacau 70%), mantega (conté llet), aigua, sucre invertit, xarop de sorbitol, dextrosa (pot contenir traces d'ou), glucosa, proteïna de llet i extracte natural d'orenga, romaní, pruna i lli.

PLÀTAN I LLIMA
Ingredients: xocolata negra origen Congo (mínim de cacau 70%), xocolata amb llet (pot contenir traces d'ametlla i avellana), nata (conté llet), plàtan (10.96%) (plàtan i antioxidant: àcid ascòrbic), sucre invertit sucre de canya, glucosa, mantega (conté llet), rom, ratlladura de llima (0,37%), sal i extracte natural d'orenga, romaní, pruna i lli.

CARAMEL SALAT
Ingredients: nata (conté llet), caramel (33%) (nata, sucre, llet evaporada, glucosa, sucre invertit, mantega, mantega de cacau, lecitina de soja, i bicarbonat sòdic), xocolata negra origen Congo (mínim cacau 70%), sucre, mantega de cacau, glucosa, mantega (conté llet), proteïna de llet, flor de sal (0.3%) i extracte natural d'orenga, romaní, pruna i lli.

CIRERA I AMETLLA AMARGA
Ingredients: xocolata negra origen Congo (mínim de cacau 70%), puré de cirera (21.8%) (cirera i sucre), xocolata amb llet, glucosa, nata (conté llet), mantega (conté llet), sucre invertit, dextrosa (pot contenir traces d'ou), aroma d'ametlla amarga (0,04%) i extracte natural d'orenga, romaní, pruna i lli.

EQUADOR 65%
Ingredients: xocolata negra origen Equador (mínim de cacau 65%) (pot contenir traces d'ametlla i avellana), mantega (conté llet), aigua, sucre invertit, xarop de sorbitol, dextrosa (pot contenir traces d'ou), xarop de glucosa, proteïna de llet i extracte natural d'orenga, romaní, pruna i lli.

NIBS DE CACAU
Ingredients: xocolata negra origen Equador (mínim de cacau 65%) (pot contenir traces d'ametlla i avellana), aigua, mantega (conté llet), nibs de cacau (9.12%), sucre invertit, xarop de sorbitol, dextrosa (pot contenir traces d'ou), xarop de glucosa, sal, proteïna de llet i extracte natural d'orenga, romaní, pruna i lli.

CACAUET TORRAT I COCO
Ingredients: xocolata negra origen Equador (mínim de cacau 65%) (pot contenir traces d'ametlla i avellana), praliné de cacauet (25.5%) (cacauet 50% i sucre), pasta de cacauet (17.86%) (cacauet), emulgent: lecitina de soja i sal), coco (11.86%), xocolata amb llet, mantega (conté llet), sal i estabilitzant: Triestearat de sorbità (E-492).

VODKA I MÀNEC PICANT
Ingredients: xocolata negra origen Equador (mínim de cacau 65%) (pot contenir traces d'ametlla i avellana), puré de mànec (20.9%), xocolata amb llet, xarop de glucosa, nata (conté llet), mantega (conté llet), sucre invertit, dextrosa (pot contenir traces d'ou), suc de llima natural, vodka (4.8%), aroma natural de gessamí, ají picant i extracte natural d'orenga, romaní, pruna i lli.

Més informació

PES NET: 480g

CONSERVACIÓ: Mantenir en un lloc fresc i sec a una temperatura constant entre 14 i 18 graus. Intentar evitar la calor i la llum solar directa.

VALOR NUTRICIONAL (per 100g):
· Valor energètic: 1988 kJ / 477kcal
· Greixos totals: 21,2g
· de les quals saturades: 12,3g
· Hidrats de carboni: 66g
· dels quals sucres: 57,8g
· Proteïnes: 4,8g
· Sal: 0,05g

Enviament

· Espanya (Península) : Enviament en 1-3 dies laborables.

· Illes Balears, Illes Canàries, Ceuta i Melilla : aquests terminis augmenten fins als 3-6 dies laborables.

Més informació

×