Pack Bombones 0°N 0°E

€67,00 EUR

Una pack que incluye toda nuestra colección de bombones de origen único al mejor precio. Un experiencia de maridaje que invita a explorar el mundo a través de 16 recetas bombones elaboradas con 4 orígenes distintos de cacao (Colombia, Perú, RD Congo y Ecuador).

Recetas incluidas

· 3 bombones de cacao Colombia 82%
· 3 bombones de café colombiano especiado (Amarillo)
· 3 bombones de avellana y mantequilla (Azul)
· 3 bombones de bourbon y vainilla (Rojo)

· 3 bombones de chocolate Perú 75%
· 3 bombones de kikos y ají peruano (Amarillo)
· 3 bombones de frambuesa y ylang (Azul)
· 3 bombones de pisco sour (Rojo)

· 3 bombones de chocolate Congo 70%
· 3 bombones de plátano y lima (Amarillo)
· 3 bombones de caramelo salado (Azul)
· 3 bombones de cereza y almendra amarga (Rojo)

· 3 bombones de chocolate Ecuador 65%
· 3 bombones de nibs de cacao (Amarillo)
· 3 bombones de cacahuete tostado y coco (Azul)
· 3 bombones de vodka y mango picante (Rojo)


Denominación de Origen

Bombones elaborados con cacao de:

· Colombia: Sierra Nevada de Santa Marta
· Perú: Valle del Piura
· RD Congo: Parque Nacional de Virunga
· Ecuador: Mache-Chindul

Artista

Recetas especialmente diseñadas por el chef Ricard Martínez para crear una experiencia de maridaje única con el cacao como base.

Así, a través de la combinación de diferentes ingredientes se busca resaltar, por similitud o contraste, los sabores autóctonos de cada cacao de origen y su particular terroir.

Alérgenos

Leche, soja y avellana. Puede contener trazas de: almendra, huevo, cacahuete, sésamo y otros frutos de cáscara.

Ingredientes

COLOMBIA 82%
Ingredientes: chocolate negro origen Colombia (mínimo de cacao 82%) (puede contener trazas de almendra y avellana), mantequilla (contiene leche), agua, azúcar invertido, jarabe de sorbitol, dextrosa (puede contener trazas de huevo), jarabe de glucosa, proteína de leche y extracto natural de orégano, romero, ciruela y lino.

CAFÉ COLOMBIANO ESPECIADO
Ingredientes: chocolate negro origen Colombia (mínimo de cacao 82%) (puede contener trazas de almendra y avellana), infusión de café con especias (21.9%), mantequilla (contiene leche), azúcar invertido, jarabe de sorbitol, dextrosa (puede contener trazas de huevo), jarabe de glucosa, proteína de leche y extracto natural de orégano, romero, ciruela y lino.

AVELLANA y MANTEQUILLA
Ingredientes: praliné de avellana (32%) (avellanas 50%, azúcar y emulgente: lecitina de soja), chocolate negro origen Colombia (mínimo de cacao 82%) (puede contener trazas de almendra), pasta de avellana (22%) (puede contener trazas de cacahuete, otros frutos de cáscara y sésamo), chocolate con leche, mantequilla de avellana, sal y estabilizante: Triestearato de sorbitán (E-492).

BOURBON Y VAINILLA
Ingredientes: chocolate negro origen Colombia (mínimo de cacao 82%) (puede contener trazas de almendra y avellana), nata (contiene leche), bourbon (10.7%), mantequilla (contiene leche), dextrosa (puede contener trazas de huevo), jarabe de glucosa, jarabe de sorbitol, azúcar invertido, vaina de vainilla (0.2%) y extracto natural de orégano, romero, ciruela y lino.

PERÚ 75%
Ingredientes: chocolate negro origen Perú (mínimo de cacao 75%) (puede contener trazas de almendra y avellana), mantequilla (contiene leche), agua, azúcar invertido, jarabe de sorbitol, dextrosa (puede contener trazas de huevo), jarabe de glucosa, proteína de leche y extracto natural de orégano, romero, ciruela y lino.

KIKOS Y AJÍ PERUANO
Ingredientes: chocolate negro origen Perú (mínimo de cacao 75%) (puede contener trazas de almendra), praliné de avellana (avellanas 50%, azúcar y emulgente: lecitina de soja) (puede contener trazas de frutos de cáscara), pasta de avellana (puede contener trazas de cacahuete y sésamo), maíz frito (14.67%), chocolate con leche, mantequilla (contiene leche), ají peruano en polvo (0.5%), sal y estabilizante: Triestearato de sorbitán (E-492).

FRAMBUESA Y YLANG
Ingredientes: chocolate negro origen Perú (mínimo de cacao 75%) (puede contener trazas de almendra y avellana), puré de frambuesa (21.8%), chocolate con leche, jarabe de glucosa, nata (contiene leche), mantequilla (contiene leche), azúcar invertido, dextrosa (puede contener trazas de huevo), esencia de ylang (0.1%) y extracto natural de orégano, romero, ciruela y lino.

PISCO SOUR
Ingredientes: chocolate negro origen Perú (mínimo de cacao 75%) (puede contener trazas de almendra y avellana), nata (contiene leche), pisco de lima (ralladura de lima y jarabe de glucosa) (9.63%), dextrosa (puede contener trazas de huevo), mantequilla (contiene leche), azúcar invertido, jarabe de sorbitol, jarabe de glucosa, canela molida, sal y extracto natural de orégano, romero, ciruela y lino.

CONGO 70%
Ingredientes: chocolate negro origen Congo (mínimo de cacao 70%), mantequilla (contiene leche), agua, azúcar invertido, jarabe de sorbitol, dextrosa (puede contener trazas de huevo), jarabe de glucosa, proteína de leche y extracto natural de orégano, romero, ciruela y lino.

PLÁTANO Y LIMA
Ingredientes: chocolate negro origen Congo (mínimo de cacao 70%), chocolate con leche (puede contener trazas de almendra y avellana), nata (contiene leche), plátano (10.96%) (plátano y antioxidante: ácido ascórbico), azúcar invertido, azúcar de caña, jarabe de glucosa, mantequilla (contiene leche), ron, ralladura de lima (0.37%), sal y extracto natural de orégano, romero, ciruela y lino.

CARAMELO SALADO
Ingredientes: nata (contiene leche), caramelo (33%) (nata, azúcar, leche evaporada, jarabe de glucosa, azúcar invertido, mantequilla, manteca de cacao, lecitina de soja, y bicarbonato sódico), chocolate negro origen Congo (mínimo de cacao 70%), azúcar, manteca de cacao, jarabe de glucosa, mantequilla (contiene leche), proteína de leche, flor de sal (0.3%) y extracto natural de orégano, romero, ciruela y lino.

CEREZA Y ALMENDRA AMARGA
Ingredientes: chocolate negro origen Congo (mínimo de cacao 70%), puré de cereza (21.8%) (cereza y azúcar), chocolate con leche, jarabe de glucosa, nata (contiene leche), mantequilla (contiene leche), azúcar invertido, dextrosa (puede contener trazas de huevo), aroma de almendra amarga (0.04%) y extracto natural de orégano, romero, ciruela y lino.

ECUADOR 65%
Ingredientes: chocolate negro origen Ecuador (mínimo de cacao 65%) (puede contener trazas de almendra y avellana), mantequilla (contiene leche), agua, azúcar invertido, jarabe de sorbitol, dextrosa (puede contener trazas de huevo), jarabe de glucosa, proteína de leche y extracto natural de orégano, romero, ciruela y lino.

NIBS DE CACAO
Ingredientes: chocolate negro origen Ecuador (mínimo de cacao 65%) (puede contener trazas de almendra y avellana), agua, mantequilla (contiene leche), nibs de cacao (9.12%), azúcar invertido, jarabe de sorbitol, dextrosa (puede contener trazas de huevo), jarabe de glucosa, sal, proteína de leche y extracto natural de orégano, romero, ciruela y lino.

CACAHUETE TOSTADO Y COCO
Ingredientes: chocolate negro origen Ecuador (mínimo de cacao 65%) (puede contener trazas de almendra y avellana), praliné de cacahuete (25.5%) (cacahuete 50% y azúcar), pasta de cacahuete (17.86%) (cacahuete tostado 98%, emulgente: lecitina de soja y sal), coco (11.86%), chocolate con leche, mantequilla (contiene leche), sal y estabilizante: Triestearato de sorbitán (E-492).

VODKA Y MANGO PICANTE
Ingredientes: chocolate negro origen Ecuador (mínimo de cacao 65%) (puede contener trazas de almendra y avellana), puré de mango (20.9%), chocolate con leche, jarabe de glucosa, nata (contiene leche), mantequilla (contiene leche), azúcar invertido, dextrosa (puede contener trazas de huevo), zumo de lima natural, vodka (4.8%), aroma natural de jazmín, ají picante y extracto natural de orégano, romero, ciruela y lino.

Más Información

PESO NETO: 480g

CONSERVACIÓN: Mantener en un lugar fresco y seco a una temperatura constante entre 14 y 18 grados. Intentar evitar el calor y la luz solar directa.

VALOR NUTRICIONAL (por 100g):
· Valor energético: 1988 kJ / 477kcal
· Grasas totales: 21,2g
· de las cuales saturadas: 12,3g
· Hidratos de carbono: 66g
· de los cuales azúcares: 57,8g
· Proteínas: 4,8g
· Sal: 0,05g

Envío

· España (Península): Envío en 1-3 días laborables.

· Islas Baleares, Islas Canarias, Ceuta y Melilla: estos plazos aumentan hasta los 3-6 días laborables.

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