Bombones Perú

€19,00 EUR

Surtido de 12 bombones elaborados con cacao de origen único Perú. Se incluyen 4 recetas diferentes especialmente diseñadas para resaltar los sabores autóctonos del cacao.

Recetas incluidas

· 3 bombones de chocolate Perú 75%
· 3 bombones de pisco sour (Rojo)
· 3 bombones de kikos y ají peruano (Amarillo)
· 3 bombones de frambuesa y ylang (Azul)


Denominación de Origen

Bombones elaborados con el siguiente cacao:

· País: Perú
· Región: Valle del Piura
· Variedad: Piura Blanco
· Tipo: Chocolate negro
· Porcentaje: 75%

Artista

Recetas especialmente diseñadas por el chef Ricard Martínez para crear una experiencia de maridaje única con el cacao como base.

Así, a través de la combinación de diferentes ingredientes se busca resaltar, por similitud o contraste, los sabores autóctonos de cada cacao de origen y su particular terroir.

Alérgenos

Leche y soja. Puede contener trazas de: almendra, avellana, huevo, cacahuete, sésamo y otros frutos de cáscara.

Ingredientes

PERÚ 75%
Ingredientes: chocolate negro origen Perú (mínimo de cacao 75%) (puede contener trazas de almendra y avellana), mantequilla (contiene leche), agua, azúcar invertido, jarabe de sorbitol, dextrosa (puede contener trazas de huevo), jarabe de glucosa, proteína de leche y extracto natural de orégano, romero, ciruela y lino.

KIKOS Y AJÍ PERUANO
Ingredientes: chocolate negro origen Perú (mínimo de cacao 75%) (puede contener trazas de almendra), praliné de avellana (avellanas 50%, azúcar y emulgente: lecitina de soja) (puede contener trazas de frutos de cáscara), pasta de avellana (puede contener trazas de cacahuete y sésamo), maíz frito (14.67%), chocolate con leche, mantequilla (contiene leche), ají peruano en polvo (0.5%), sal y estabilizante: Triestearato de sorbitán (E-492).

FRAMBUESA Y YLANG
Ingredientes: chocolate negro origen Perú (mínimo de cacao 75%) (puede contener trazas de almendra y avellana), puré de frambuesa (21.8%), chocolate con leche, jarabe de glucosa, nata (contiene leche), mantequilla (contiene leche), azúcar invertido, dextrosa (puede contener trazas de huevo), esencia de ylang (0.1%) y extracto natural de orégano, romero, ciruela y lino.

PISCO SOUR
Ingredientes: chocolate negro origen Perú (mínimo de cacao 75%) (puede contener trazas de almendra y avellana), nata (contiene leche), pisco de lima (ralladura de lima y jarabe de glucosa) (9.63%), dextrosa (puede contener trazas de huevo), mantequilla (contiene leche), azúcar invertido, jarabe de sorbitol, jarabe de glucosa, canela molida, sal y extracto natural de orégano, romero, ciruela y lino.

Más información

PESO NETO: 120g

CONSERVACIÓN: Mantener en un lugar fresco y seco a una temperatura constante entre 14 y 18 grados. Intentar evitar el calor y la luz solar directa.

VALOR NUTRICIONAL (por 100g):
· Valor energético: 1988 kJ / 477kcal
· Grasas totales: 21,2g
· de las cuales saturadas: 12,3g
· Hidratos de carbono: 66g
· de los cuales azúcares: 57,8g
· Proteínas: 4,8g
· Sal: 0,05g

Envío

· España (Península): Envío en 1-3 días laborables.

· Islas Baleares, Islas Canarias, Ceuta y Melilla: estos plazos aumentan hasta los 3-6 días laborables.

Más información

Cacao de Origen Perú

Ubicado en el desierto costero del norte de Perú, el Valle del Piura es uno de los veinticuatro departamentos del país, abarcando en su territorio tanto zonas de costa como de sierra. Conocida como la región del "eterno verano", destaca por su riqueza cultural y por su cacao de alta calidad.

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