Colombia 82% - 12 bombones
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Descubre las 4 recetas incluidas
Colección de 12 bombones. Incluye 3 unidades de los siguientes bombones:
- Colombia 82%
- Café colombiano especiado
- Avellana y mantequilla
- Bourbon y vainilla
Más información
Peso Neto: 120 g.
Alérgenos: Leche, soja y avellana. Puede contener trazas de: almendra, huevo, cacahuete, sésamo y otros frutos de cáscara.
Conservación: Mantener en un lugar fresco y seco a una temperatura constante entre 14 y 18 grados. Intentar evitar el calor y la luz solar directa.
Single Origin
Bombones monovarietales elaborados con el siguiente cacao:
País: Colombia
Región: Sierra Nevada de Santa Marta
Variedad: Arhuaco Businchari
Tipo: Chocolate negro
Porcentaje: 82%
Valor nutricional
Por 100g
Valor energético: 1988 kJ / 477kcal
Grasas totales: 21,2g
- de las cuales saturadas: 12,3g
Hidratos de carbono: 66g
- de los cuales azúcares: 57,8g
Proteínas: 4,8g
Sal: 0,05g
Homenaje al cacao de Colombia
Recetas especialmente diseñadas por Ricard Martínez para crear una experiencia de maridaje única con el cacao de base. Así, a través de la combinación de diferentes ingredientes se busca resaltar, por similitud o contraste, los sabores autóctonos de cada cacao de origen y su particular terroir.
Sierra Nevada de Santa Marta, Colombia
En la costa norte de Colombia se encuentra la Sierra Nevada de Santa Marta, un lugar mágico, sagrado y misterioso que asciende extraordinariamente desde el mar y alcanza la altura de 5.000 metros. Este sistema montañoso del Caribe colombiano fue declarado en 1979 Reserva de la Biosfera y Patrimonio de la Humanidad y se caracteriza por una inmensa belleza y exuberancia natural.
