Congo 70% - 12 bombones
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Descubre las 4 recetas incluidas
Colección de 12 bombones. Incluye 3 unidades de los siguientes bombones:
- Congo 70%
- Plátano y lima
- Caramelo salado
- Cereza y almendra amarga
Más información
Peso Neto: 120 g.
Alérgenos: Leche y soja. Puede contener trazas de: almendra, avellana y huevo.
Conservación: Mantener en un lugar fresco y seco a una temperatura constante entre 14 y 18 grados. Intentar evitar el calor y la luz solar directa.
Single Origin
Bombones monovarietales elaborados con el siguiente cacao:
País: RD Congo
Región: Parque Nacional de Virunga
Variedad: Amelonado
Tipo: Chocolate negro
Porcentaje: 70%
Valor nutricional
Por 100g
Valor energético: 1988 kJ / 477kcal
Grasas totales: 21,2g
- de las cuales saturadas: 12,3g
Hidratos de carbono: 66g
- de los cuales azúcares: 57,8g
Proteínas: 4,8g
Sal: 0,05g
Homenaje al cacao del Congo
Recetas especialmente diseñadas por Ricard Martínez para crear una experiencia de maridaje única con el cacao de base. Así, a través de la combinación de diferentes ingredientes se busca resaltar, por similitud o contraste, los sabores autóctonos de cada cacao de origen y su particular terroir.
Parque Nacional de Virunga, RD Congo
En la parte oriental de la República Democrática del Congo (RDC), a lo largo de más de 300 kilómetros en la frontera con Ruanda y Uganda, se encuentra el primer parque nacional de África. Es una tierra de diversidad sin igual: llanuras de lava, selvas tropicales, marismas, sabanas, glaciares y dos volcanes activos, incluido el Nyiragongo, que contiene uno de los lagos de lava más espectaculares del mundo.
