Perú 75% - 12 bombones
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Descubre las 4 recetas incluidas
Colección de 12 bombones. Incluye 3 unidades de los siguientes bombones:
- Perú 75%
- Kikos & ají peruano
- Frambuesa & ylang
- Pisco Sour
Más información
Peso Neto: 120 g.
Alérgenos: Leche y soja. Puede contener trazas de: almendra, avellana, huevo, cacahuete, sésamo y otros frutos de cáscara.
Conservación: Mantener en un lugar fresco y seco a una temperatura constante entre 14 y 18 grados. Intentar evitar el calor y la luz solar directa.
Single Origin
Bombones monovarietales elaborados con el siguiente cacao:
País: Perú
Región: Valle del Piura
Variedad: Piura Blanco
Tipo: Chocolate negro
Porcentaje: 75%
Valor nutricional
Por 100g
Valor energético: 1988 kJ / 477kcal
Grasas totales: 21,2g
- de las cuales saturadas: 12,3g
Hidratos de carbono: 66g
- de los cuales azúcares: 57,8g
Proteínas: 4,8g
Sal: 0,05g
Homenaje al cacao de Perú
Recetas especialmente diseñadas por Ricard Martínez para crear una experiencia de maridaje única con el cacao de base. Así, a través de la combinación de diferentes ingredientes se busca resaltar, por similitud o contraste, los sabores autóctonos de cada cacao de origen y su particular terroir.
Valle del Alto Piura, Perú
Ubicado en el desierto costero del norte de Perú, Piura es uno de los veinticuatro departamentos del país, abarcando en su territorio tanto zonas de costa como de sierra. Conocida como la región del "eterno verano", destaca por su riqueza cultural y por su cacao de alta calidad.
